Chào mừng!

ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN MỚI TẢI ĐƯỢC TÀI LIỆU! Đăng ký ngay!

KHÁCH VÀ THÀNH VIÊN CÓ THỂ TẢI MIỄN PHÍ HƯỚNG DẪN ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN VÀ TẢI » THƯ MỤC MIỄN PHÍYOPOVN
ĐĂNG KÝ NÂNG CẤP THÀNH VIÊN VIP ĐĂNG KÝ NÂNG CẤP THÀNH VIÊN VIP » ĐĂNG KÝ NGAYĐĂNG KÝ NÂNG CẤP THÀNH VIÊN VIP
  • Khởi tạo chủ đề Yopovn
  • Ngày gửi
  • Replies 0
  • Views 766

Yopovn

Ban quản trị Team YOPO
Thành viên BQT
Tham gia
28/1/21
Bài viết
81,452
Điểm
113
tác giả
CHUYÊN ĐỀ Lý thuyết carbohydrate bài tập CÓ Đáp án, Chuyên đề carbohydrate bài tập có đáp án chi tiết được soạn dưới dạng file word và PDF gồm 7 trang. Các bạn xem và tải về ở dưới.
CHUYÊN ĐỀ : CACBOHIDRAT

I. KIẾN THỨC TRỌNG TÂM

- Cacbohiđrat (gluxit, saccarit) là những hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức chung là Cn(H2O)m.
- Phân loại: Monosaccarit (glucozơ, fructozơ); đisaccarit (saccarozơ, mantozơ); polisaccarit (tinh bột, xenlulozơ)
MONOSACCARIT
(C6H12O6 = 180)
ĐISACCARIT (C12H22O11 = 342)
POLISACCARIT
(C6H10O5)n = 162
Glucozơ
Fructozơ
Saccarozơ
Tinh bột
Xenlulozơ
TC Vật lí
- Kết tinh, ko màu, ngọt, dễ tan trong nước.
- Đường nho.
- Kết tinh, ko màu, ngọt, dễ tan trong nước.
- Ngọt hơn đường mía.
- Kết tinh, ko màu, ngọt, dễ tan trong nước. Đường mía.
- Ngọt hơn đường nho.
- Vô định hình, trắng, không tan trong nước nguội. Nước nóng → hồ tinh bột.- Hình sợi, màu trắng không tan trong nước và dung môi ete, benzen…
Cấu tạo
- Mạch hở: Gồm 5 OH và 1 CHO
- Mạch vòng: trong dd chủ yếu là dạng a, β vòng 6 cạnh.
- Mạch hở: Gồm 5 OH và 1 CO
- Mạch vòng: trong dd chủ yếu là dạng β vòng 5 hoặc 6 cạnh.
- F G
- Gồm 1a-G + 1β – F bằng liên kết 1, 2 glicozit.
- Không có nhóm CHO.
- Gồm nhiều a-G:
+ Amilozơ: Mạch không nhánh (1, 4 glicozit).
+ Amilopectin: Mạch phân nhánh (1, 4 và 1, 6 glicozit).
- Gồm nhiều β-G, tạo mạch không nhánh.
- CT: [C6H7O2(OH)3]n
TC hóa học
1. PƯ ancol đa chức
- PƯ với Cu(OH)2 đkt → dung dịch xanh lam.
2. PƯ của anđehit
- PƯ với Br2/H2O; AgNO3/NH3.
- KMnO4.
- PƯ với H2 (Ni, to).
3. PƯ lên men.

1. PƯ ancol đa chức
- PƯ với Cu(OH)2 đkt → dung dịch xanh lam.
2. PƯ của anđehit
- PƯ với AgNO3/NH3; KMnO4.
- PƯ với H2 (Ni, to).
(Không PƯ với Br2/H2O)
1. PƯ ancol đa chức
- PƯ với Cu(OH)2 đkt → dung dịch xanh lam.
2. PƯ thủy phân
1S 1G + 1F
1. PƯ thủy phân
(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 (G)
2. PƯ với dung dịch I2 → dung dịch xanh tím
(PƯ dùng để nhận biết tinh bột và ngược lại).
1. PƯ thủy phân
(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 (G)
2. PƯ của ancol đa chức
- PƯ với HNO3/H2SO4 đặc → Xenlulozơ trinitrat (thuốc súng không khói).
- Tan trong nước Svayde [Cu(NH3)4](OH)2.
Điều chế
- Thủy phân tinh bột, xenlulozơ.- Sản xuất từ cây mía.- Tổng hợp trong cây xanh.- Sản xuất từ bông, rừng cây, …


v MỘT SỐ VẤN ĐỀ CẦN CHÚ Ý

1. Một số phương trình hóa học


(a) Phản ứng tráng bạc

C6H12O6 (glucozơ/fructozơ) → 2Ag

C12H22O11 (mantozơ) → 2Ag

C12H22O11 (saccarozơ) không có phản ứng tráng gương

(b) Phản ứng tạo Sobitol của glucozơ: C6H12O6 + H2 C6H14O6

CH2OH(CHOH)4CHO + H2 CH2OH(CHOH)4CH2OH

Glucozơ (M=180) Sobitol (M=182)

(c) Phản ứng thủy phân của đisaccarit và polisaccarit

C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6

Saccarozơ fructozơ glucozơ

C12H22O11 + H2O 2C6H12O6

Mantozơ glucozơ

(C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6

Tinh bột hoặc xelulozơ glucozơ

(d) Phản ứng lên men rượu: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2

180 92 88

(e) Phản ứng đốt cháy: Cn(H2O)m + nO2 nCO2 + mH2O ( )

II. CÂU HỎI THEO MỨC ĐỘ (30 câu : NB 15 – TH 10 – VD 5)

Câu 1: (NB)
Công thức của glucozơ là

A. C12H22O11. B. C6H12O6. C. Cn(H2O)m. D. C6H10O5.

Câu 2: (NB) Chất dùng để tạo vị ngọt trong công nghiệp thực phẩm là

A. tinh bột. B. Gly-Ala-Gly. C. polietilen. D. saccarozơ.

Câu 3: (NB) Trong máu người có một lượng chất X với nồng độ hầu như không đổi khoảng 0,1%. Chất X là

A. Glucozơ. B. Fructozơ. C. Saccarozơ. D. Tinh bột.

Câu 4: (NB) Chất nào sau đây là đồng phân của glucozơ?

A. Saccarozơ. B. Xenlulozơ. C. Tinh bột. D. Fructozơ.

Câu 5: (NB) Số nguyên tử cacbon trong phân tử glucozo là

A. 11. B. 6. C. 12. D. 10.

Câu 6: (NB) Chất nào dưới đây thuộc loại cacbohiđrat?

A. Tristearin. B. Polietilen. C. Anbumin. D. Glucozơ.

Câu 7: (NB) Xenlulozơ là cacbohidrat thuộc nhóm

A. monosaccarit. B. polisaccarit. C. đisaccarit. Dchất béo.

Câu 8: (NB) Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

A. Mantozơ. B. Glucozơ. C. Saccarozơ. D. Tinh bột.

Câu 9: [NB] Chất nào sau đây là đisaccarit?

A. Glucozơ. B. Saccarozơ. C. Tinh bột. D. Xenlulozơ.

Câu 10: (NB) Số nguyên tử hidro trong phân tử saccarozơ là

A. 11. B. 12. C. 22. D. 24.

Câu 11: (NB) Tinh bột, saccarozơ, glucozơ đều là

A. đisaccarit. B. polisaccarit. C. cacbohiđrat. D. monosaccarit.

Câu 12: (NB) Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

A. Saccarozơ. B. Xenlulozơ. C. Tinh bột. D. fructozơ.

Câu 13: (NB) Chất nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

A. Saccarozơ. B. Tinh bột. C. Fructozơ. D. Glucozơ.

Câu 14: (NB) Chất nào là monosaccarit?

A. Xenlulozơ. B. Amilozơ. C. Glucozơ. D. Saccarozơ.

Câu 15: (NB) Để chứng minh phân tử glucozơ có nhóm nhiều nhóm -OH, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với:

A. kim loại Na. B. Cu(OH)2 ở to thường. C. (CH3CO)2O. D. AgNO3/NH3, to

Câu 16: (TH) Tinh bột, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ đều có khả năng tham gia phản ứng:

A. hoà tan Cu(OH)2. B. trùng ngưng. C. tráng bạc. D. thuỷ phân.

Câu 17: (TH) Phát biểu nào sau đây sai?

A. Trong môi trường bazơ, fructozơ và glucozơ có thể chuyển hóa qua lại nhau.

B. Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ.

C. Trong dung dịch NH3, glucozơ oxi hóa AgNO3 thành Ag.

D. Trong cây xanh, tinh bột được tổng hợp nhờ phản ứng quang hợp.

1685379386536.png
 

DOWNLOAD FILE

  • YOPO.VN------CHUYEN-DE-CACBOHIDRAT.docx
    72.1 KB · Lượt xem: 1
Nếu bạn cảm thấy nội dung chủ đề bổ ích , Hãy LIKE hoặc bình luận để chủ đề được sôi nổi hơn
  • Từ khóa
    4 chuyên đề hóa hữu cơ 12 40 chuyên đề hóa 12 các chuyên đề hóa 12 chuyên đề bồi dưỡng hsg hóa 12 chuyên đề hóa 12 chuyên đề hóa 12 chương 1 chuyên đề hóa 12 chương 2 chuyên đề hóa 12 nâng cao chuyên đề hóa 12 pdf chuyên đề hóa 12 vietjack chuyên đề hóa học 12 chuyên đề hóa học 12 pdf chuyên đề hóa học vô cơ 12 chuyên đề kim loại hóa 12 chuyên đề ôn thi học sinh giỏi hóa 12 violet chuyên đề thí nghiệm hóa hữu cơ 12 chuyên đề tiến hóa sinh 12 chuyên đề đồ thị hóa học 12 hóa 12 chuyên đề este lipit hóa 12 theo chuyên đề những chuyên đề hóa 12 tài liệu bồi dưỡng học sinh giỏi hóa 12 tài liệu cho người mất gốc hóa 12 tài liệu chuyên hóa học 11 12 tài liệu dạy thêm hóa 12 tài liệu hóa 11 pdf tài liệu hóa 12 tài liệu hóa 12 chương 1 tài liệu hóa 12 chương 2 tài liệu hóa 12 chương 3 tài liệu hóa 12 có đáp án tài liệu hóa 12 pdf tài liệu hóa 12 theo chuyên đề tài liệu hóa học 12 tài liệu hóa học 12 nâng cao tài liệu hóa hữu cơ 12 tài liệu hóa ôn thi đại học tài liệu hóa vô cơ 12 tài liệu lý thuyết hóa 12 tài liệu môn hóa 12 tài liệu nâng cao hóa 12 tài liệu ôn hóa thpt tài liệu ôn hóa thpt quốc gia tài liệu ôn hóa thpt quốc gia 2023 tài liệu on tập môn hóa học lớp 12 thpt tài liệu ôn thi hóa 12 tài liệu ôn thi hóa học thpt tài liệu ôn thi học sinh giỏi hóa 12 tài liệu on thi hsg hóa 12 tài liệu ôn thi thpt môn hóa tài liệu ôn thi thpt quốc gia môn hóa tài liệu tham khảo hóa học 12 tài liệu toán 12 theo chuyên đề tài liệu trắc nghiệm hóa học 12 tài liệu tự học hóa 12 đáp án đề thi hóa lớp 12 học kì 1 đề hóa 12 thpt quốc gia 2020 đề hóa thpt quốc gia 2021 đề kiểm tra giữa kì 1 lớp 12 môn hóa đề kiểm tra hoá 12 giữa kì đề thi giữa học kì 1 hóa 12 violet đề thi giữa học kì 1 lớp 12 môn hóa đề thi giữa học kì 1 môn hóa 12 đề thi giữa kì 1 hóa 12 có đáp án đề thi giữa kì 1 hóa 12 violet đề thi giữa kì 1 lớp 12 môn hóa đề thi giữa kì 1 môn hóa 12 đề thi giữa kì hóa 12 có đáp án đề thi hk1 hóa 12 đề thi hk1 hóa 12 có đáp án đề thi hk1 hóa 12 có đáp án violet đề thi hk1 hóa 12 năm 2019 đề thi hk1 hóa 12 violet đề thi hk1 hóa 12 đà nẵng đề thi hk1 môn hóa 12 đề thi hk1 môn hóa 12 có đáp án đề thi hk1 môn hóa lớp 12 có đáp án đề thi hk2 hóa 12 có đáp án đề thi hk2 hóa 12 năm 2020 đề thi hk2 hóa 12 violet đề thi hk2 môn hóa 12 đề thi hóa 12 đề thi hóa 12 có đáp án đề thi hoá 12 giữa học kì 1 đề thi hóa 12 giữa kì 1 đề thi hóa 12 giữa kì 1 có đáp án đề thi hóa 12 giữa kì 2 đề thi hóa 12 hk1 đề thi hoá 12 học kì 1 đề thi hóa 12 học kì 1 2020 đề thi hóa 12 học kì 1 an giang đề thi hóa 12 học kì 1 có đáp án đề thi hoá 12 học kì 1 quảng nam đề thi hóa 12 học kì 1 violet đề thi hóa 12 học kì 2 đề thi hóa 12 học kì 2 có đáp án đề thi hóa 12 học kì 2 violet đề thi hóa 12 kì 1 có đáp án đề thi hóa 12 thpt quốc gia đề thi hóa 12 thpt quốc gia 2020 đề thi hóa 12 thpt quốc gia 2021 đề thi hóa 8 học kì 1 quận 12 đề thi hóa cuối học kì 1 lớp 12 đề thi hoá giữa học kì 1 lớp 12 đề thi hóa giữa kì 1 lớp 12 đề thi hóa hk1 lớp 12 đề thi hóa hk1 lớp 12 an giang đề thi hóa hk2 lớp 12 đề thi hóa hk2 lớp 12 có đáp án đề thi hóa hk2 lớp 12 năm 2020 đề thi hóa học 12 cơ bản đề thi hóa học 12 hk1 đề thi hk1 hóa 12 tphcm đề thi hoá học kì 1 lớp 12 đề thi hóa học kì 1 lớp 12 có đáp an đề thi hóa học kì 1 lớp 12 tự luận đề thi hóa học kì 1 lớp 12 đà nẵng đề thi hoá học kì 1 lớp 12 đồng nai đề thi hóa lớp 12 đề thi hóa lớp 12 giữa học kì 1 đề thi hóa lớp 12 học kì 1 đề thi hóa thpt quốc gia 2020 pdf đề thi hóa thpt quốc gia 2021 đề thi học kì 1 hóa 12 đề thi học kì 1 hóa 12 có lời giải đề thi học kì 1 hóa 12 có đáp án đề thi học kì 1 hóa 12 năm 2020 đề thi học kì 1 hóa 12 tphcm đề thi học kì 1 hóa 12 tự luận đề thi học kì 1 hóa 12 violet đề thi học kì 1 hóa 12 violet 2020 đề thi học kì 1 hóa lớp 12 violet đề thi học kì 1 môn hóa 12 đề thi học kì 1 môn hóa 12 violet đề thi học kì 2 hóa 12 violet đề thi học kì hóa 12 đề thi học kì i môn hóa 12 đề thi học sinh giỏi hóa 12 đề thi học sinh giỏi hóa 12 năm 2020 đề thi học sinh giỏi hóa 12 tỉnh nam định đề thi học sinh giỏi hóa 12 tỉnh thái bình đề thi học sinh giỏi hóa 12 tỉnh đồng nai đề thi học sinh giỏi hóa 12 tphcm đề thi học sinh giỏi hóa 12 violet đề thi học sinh giỏi hóa 12 đà nẵng đề thi hsg hóa 12 cấp quốc gia đề thi hsg hóa 12 cấp tỉnh đề thi hsg hóa 12 cấp tỉnh thái bình đề thi hsg hóa 12 cấp tỉnh violet đề thi hsg hóa 12 cấp trường đề thi hsg hóa 12 hà nội đề thi hsg hóa 12 hải dương đề thi hsg hóa 12 hải phòng đề thi hsg hóa 12 năm 2020 đề thi hsg hóa 12 nghệ an đề thi hsg hóa 12 pdf đề thi hsg hóa 12 quảng nam đề thi hsg hóa 12 quảng trị đề thi hsg hóa 12 quảng trị 2017 đề thi hsg hóa 12 quảng trị 2019 đề thi hsg hóa 12 quảng trị 2020 đề thi hsg hóa 12 thành phố hà nội đề thi hsg hóa 12 tỉnh bắc ninh đề thi hsg hóa 12 tỉnh hải dương đề thi hsg hóa 12 tỉnh hải dương violet đề thi hsg hóa 12 tỉnh nam định đề thi hsg hóa 12 tỉnh thái bình đề thi hsg hóa 12 tỉnh vĩnh phúc đề thi hsg hóa 12 tỉnh vĩnh phúc 2017 đề thi hsg hóa 12 tỉnh vĩnh phúc violet đề thi hsg hóa 12 trắc nghiệm đề thi hsg hóa 12 violet đề thi hsg hóa lớp 12 đề thi hsg môn hóa 12 cấp tỉnh đề thi hsg môn hóa 12 tphcm đề thi khảo sát hóa 12 đề thi môn hóa 12 đề thi môn hóa 12 học kì 1 đề thi môn hóa 12 học kì 2 đề thi thpt quốc gia 2020 môn hóa pdf đề thi thpt quốc gia 2021 môn hóa đề thi thử hóa 12 có đáp án đề thi thử hóa 12 hk1 đề thi thử hóa 12 học kì 1 đề thi thử hóa thpt quốc gia 2021 đề thi trắc nghiệm hóa 12 học kì 1
  • HỖ TRỢ ĐĂNG KÝ VIP

    Liên hệ ZALO để được tư vấn, hỗ trợ: GỬI FILE THEO YÊU CẦU, ĐĂNG KÝ TÀI KHOẢN VIP
    ZALO:0979702422

    BÀI VIẾT MỚI

    Thống kê

    Chủ đề
    34,415
    Bài viết
    35,887
    Thành viên
    135,558
    Thành viên mới nhất
    lehien@1985

    Thành viên Online

    Top
    CHỈ THÀNH VIÊN VIP MỚI ẨN ĐƯỢC QUẢNG CÁO!

    Chúng tôi hiểu rồi, quảng cáo thật khó chịu!

    Chắc chắn, phần mềm chặn quảng cáo đã loại bỏ quảng cáo của diễn đàn. Điều này là không được phép đối với người dùng truy cập. Chỉ THÀNH VIÊN VIP mới có thể ẩn tính năng quảng cáo.

    XEM ❌❌HƯỚNG DẪN ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN ĐỂ TẢI TÀI NGUYÊN!Hãy tắt chức năng ẩn quảng cáo từ trình duyệt của bạn để tiếp tục sử dụng chức năng của website.

    ĐÃ TẮT CHẶN QUẢNG CÁO    KHÔNG. CẢM ƠN!