Chào mừng!

ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN MỚI TẢI ĐƯỢC TÀI LIỆU! Đăng ký ngay!

KHÁCH VÀ THÀNH VIÊN CÓ THỂ TẢI MIỄN PHÍ HƯỚNG DẪN ĐĂNG KÝ THÀNH VIÊN VÀ TẢI » THƯ MỤC MIỄN PHÍYOPOVN
ĐĂNG KÝ NÂNG CẤP THÀNH VIÊN VIP ĐĂNG KÝ NÂNG CẤP THÀNH VIÊN VIP » ĐĂNG KÝ NGAYĐĂNG KÝ NÂNG CẤP THÀNH VIÊN VIP

Yopovn

Ban quản trị Team YOPO
Thành viên BQT
Tham gia
28/1/21
Bài viết
80,580
Điểm
113
tác giả
BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC MỚI NHẤT: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt chất sinh học của lá trầu miền Bắc được soạn dưới dạng file word gồm 10 FILE trang. Các bạn xem và tải về ở dưới.'
PHẦN A - MỞ ĐẦU

I. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI

1. Cơ sở lý luận.


Trầu không là cây vườn quen thuộc gắn liền với văn hóa Việt Nam từ ngàn xưa, đã đi vào nhiều câu chuyện và dân ca khắp mọi miền của đất nước. Người ta sử dụng lá trầu không để ăn và làm thuốc trong y học dân tộc. Tập tục ăn trầu là một nét văn hóa đặc trưng của lễ tết Việt Nam cũng như nhiều dân tộc Phương Đông khác như Srilanka, Ấn Độ, Malaysia - lá trầu được xem là biểu tượng của lòng tôn kính, sự may mắn và hòa hợp.

Thành phần hóa học của trầu không đã được nghiên cứu tại một số quốc gia trên thế giới cho thấy được một số hợp chất quý, có vai trò sinh học quan trọng. Theo “Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt chất sinh học của lá trầu miền Bắc” của ThS. Phạm Thế Chính. Thành phần hóa học chủ yếu của trầu không miền Bắc trong tinh dầu trầu không, người ta xác định chủ yếu là chất phenol - một thành phần quý trong nước cất trầu không, thành phần này có khả năng khử khuẩn, chống viêm nhiễm, được dùng trong công nghiệp mĩ phẩm, thực phẩm và y học

2. Cơ sở thực tế.

Gần đây, để đối phó với dịch bệnh, các trang báo mạng, các kênh bán hàng quảng bá sản phẩm nước cất lá trầu không ứng dụng sát khuẩn vô cùng hiệu quả, kèm theo giá thành tương đối cao, tuy nhiên các sản phẩm này có thực sự nguyên chất hay chỉ là pha trộn hương liệu?

Từ nhỏ em thấy bà, mẹ hay dùng lá trầu để rửa vệ sinh, sát khuẩn vết thương. Lá trầu rất phổ biến, giá thành rẻ, nước cất lá trầu không được chưng cất tại nhà sẽ tận dụng được nguồn nguyên liệu sẵn có, hạn dùng được lâu hơn so với việc đun nước trầu không thường làm nó chỉ dùng được một đến hai ngày. Thật tuyệt vời khi có sản phẩm sát khuẩn có nguồn gốc từ thiên nhiên, không độc! Chính vì vậy, chúng em đã có ý tưởng và tiến hành nghiên cứu: “Chưng

cất nước lá trầu không ứng dụng làm nước sát khuẩn”

II. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI


Tận dụng nguồn thảo dược sẵn có trong tự nhiên là cây trầu không và các dụng cụ nấu nướng trong gia đình chưng cất ra “nước lá trầu không ứng dụng làm chất sát khuẩn” hiệu quả, giá thành sản phẩm rẻ.

III. Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

Sự thành công của đề tài có một ý nghĩa to lớn trong việc ứng dụng làm chất sát khuẩn để bảo vệ sức khỏe của nhân dân. Hơn nữa, nếu cách làm này được nhân rộng ra thì ai cũng biết chưng cất nước lá trầu không tại nhà sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí không nhỏ so với việc mua các sản phẩm có sẵn vừa an toàn vừa chủ động và tiết kiệm..

Ngoài tác dụng làm chất sát khuẩn nước cất trầu không còn có thể sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác: chữa bệnh, làm đẹp... Hướng tới các sản phẩm nguồn gốc thiên nhiên đang là xu hướng thịnh hành hiện nay.

IV. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU

- Chưng cất được nước cất lá trầu không ứng dụng làm chất sát khuẩn hiệu quả và an toàn.

- Khả năng sử dụng của người tiêu dùng với sản phẩm nước cất lá trầu không.

V. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

1. Nhóm phương pháp lý luận:
Nghiên cứu các lý thuyết về: Đặc điểm thực vật, nguồn gốc và phân bố, thành phần hóa học của trầu không, công dụng trong y học và hoạt tính sinh học của trầu không.

2. Phương pháp điều tra thực tế: Tìm hiểu thực tế cây trầu không và mô hình chưng cất rượu tại điạ phương.

3. Phương pháp suy luận lôgic: Nghiên cứu thảo luận chế tạo ra dụng cụ chưng cất nước lá trầu không, cách sử dụng nước cất lá trầu không hiệu quả, an toàn.

4. Phương pháp hóa học: Phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước

5. Phương pháp thực nghiệm: Thử nghiệm nước cất lá trầu không với người sử

dụng tại địa phương.

VI. THỜI GIAN NGHIÊN CỨU: Từ tháng 01/7/2023 đến tháng 25/10/2023.

PHẦN B - NỘI DUNG

I. CƠ SỞ LÝ THUYẾT

1. Đặc điểm thực vật


Trầu không có tên khoa học là Piper betle.L. Thuộc họ hồ tiêu (pipieraceae). Ngoài ra ở những vùng khác nhau lại có tên khác nhau như: trầu lẹt (Huế), trầu cay, trầu lương, mô-lu (Campuchia), bétel (Pháp)…

Trầu không là loại cây lâu năm, là loại dây leo bám, cành hình trụ nhẵn có khía dọc, bén rễ ở những mấu, lá mọc so le, hình tim tròn, đầu nhọn dài khoảng 10 đến 13cm, rộng 4,5 đến 9cm, gân nổi rất rõ ở mặt dưới. Cuống lá có bẹ kéo dài, cụm hoa mọc buông thõng ở kẽ lá thành bông ngắn. Toàn thân có tinh dầu thơm, cay .

Hình ảnh cây trầu

2. Nguồn gốc và phân bố

Trầu không có nguồn gốc ở miền Trung và Đông Malaysia, được trồng từ 2500 năm trước, sau đó lan sang Madagasca và Đông Phi. Ngày nay trầu không được trồng phổ biến ở khắp các nước nhiệt đới vùng Nam Á và Đông Nam Á như Ấn Độ, philippine, Việt Nam, Trung Quốc… Ở Việt Nam, trầu không được

trồng khắp nơi (trừ vùng cao núi lạnh, trên 1500 m).

3. Thành phần hóa học của trầu không

Bảng 1: Thành phần các chất chứa trong lá trầu tươi

Thành phần
Hàm lượng
Thành phần
Hàm lượng
Nước85-90%Riboflavin1,9 - 30μg/100g
Protein3-3,5%Tannin0,1-1,3%
Chất béo0,4-1%Nitrogen2-7%
Chất khoáng2,3-3,3%Photphorus0,005 - 0.6%
Chất xơ2,3%Kali1,1- 4,6%
Chlorophyll0,01-0,25%Canxi0,2-0,5%
Cacbohydrate0,5-6,1%Sắt0,005 - 0,007%
Axit nicotinic0,63-0,89 mg/100gIot3,4 μg/100g
Vitamin C0,005-0,01%Tinh dầu0,08 - 0,2%
Vitamin A1,9-2,9mg/100gNăng lượng44 kcal/100g

Thành phần quý trong nước cất lá trầu không là tinh dầu. Lá trầu không có chứa khoảng 0,8 -2,4% tinh dầu thơm, có vị nồng gồm chủ yếu là phenolic trong đó chủ yếu là eugenol và chavicol kèm theo nhiều hợp chất khác. Có thể thấy các chất chiếm hàm lượng cao nhất trong tinh dầu đều là những dẫn xuất của phenol nên tinh dầu này có nhiệt độ sôi, tỷ trọng và chiết suất cao. Các dẫn xuất phenol có mặt trong tinh dầu có những tác dụng sinh học tốt như tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa, độc tính tế bào…​

Tinh dầu trầu không có hoạt tính kháng sinh mạnh, ức chế nhiều chủng vi khuẩn như: Tụ cầu khuẩn, liên cầu khuẩn, trực khuẩn Coli, trực khuẩn lị, phẩy khuẩn tả… và có tác dụng kháng nấm mạnh đối với nhiều chủng loại nấm.​

4. Công dụng trong y học và hoạt tính sinh học của trầu không Piper Betlel

4.1 Công dụng của trầu không trong y học cổ truyền


Y học dân gian nhiều nước như Malaysia, Indonesia, Thái Lan... có kinh nghiệm dùng nước sắc lá trầu để rửa vết thương và những chỗ lở loét ngoài da, như thuốc kháng sinh để kháng khuẩn; diệt nấm; đau răng. Ngoài ra, tinh dầu trầu cũng được dùng trong công nghệ sản xuất dược phẩm, làm sạch miệng hoặc chất tẩy mùi. Ở Việt Nam trầu không được mụn nhọt, ghẻ ngứa, sâu kiến đốt,

viêm quanh răng, viêm tai, viêm họng...

4.2 Hoạt tính sinh học của trầu không

Trong trầu không có nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học mạnh, có khả năng kháng lại nhiều loại vi khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa, độc tính tế bào…. 4.3.Công dụng của nước cất lá trầu không
1699893227475.png


THẦY CÔ TẢI NHÉ!
 

DOWNLOAD FILE TẠI MỤC ĐÍNH KÈM DƯỚI ĐÂY.

  • YOPOVN.COM---BẢN ĐĂNG KÍ DỰ ÁN.docx
    21.9 KB · Lượt xem: 0
  • YOPOVN.COM---BÁO CÁO TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU.doc.doc
    5.5 MB · Lượt xem: 1
  • YOPOVN.COM---ĐỀ CƯƠNG NGHIÊN CỨU.doc.doc
    1.1 MB · Lượt xem: 0
  • YOPOVN.COM---HỒ SƠ DỰ ÁN ĐĂNG KÝ DỰ THI.docx
    2.8 MB · Lượt xem: 1
  • YOPOVN.COM---PHIẾU HỌC SINH (PHIẾU 1A).docx
    33.3 KB · Lượt xem: 0
  • YOPOVN.COM---PHIẾU ĐÁNH GIÁ, XẾP LOẠI HỌC SINH.docx
    28.3 KB · Lượt xem: 0
  • YOPOVN.COM---PHIẾU NGƯỜI HƯỚNG DẪN (PHIẾU 1).docx
    59.1 KB · Lượt xem: 0
  • YOPOVN.COM---PHIẾU PHÊ DUYỆT DỰ ÁN (PHIẾU 1B).docx
    45.2 KB · Lượt xem: 0
  • YOPOVN.COM---PHIẾU XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN NGHIÊN CỨU.docx
    29.8 KB · Lượt xem: 0
  • YOPOVN.COM---QUYẾT ĐỊNH CỬ CÁC DỰ ÁN THAM DỰ CUỘC THI.docx
    15.6 KB · Lượt xem: 0
CHỦ ĐỀ LIÊN QUAN
CHỦ ĐỀ QUAN TÂM
CHỦ ĐỀ MỚI NHẤT
Nếu bạn cảm thấy nội dung chủ đề bổ ích , Hãy LIKE hoặc bình luận để chủ đề được sôi nổi hơn
  • Từ khóa
    bài báo cáo khoa học bài báo cáo khoa học ctu bài báo cáo khoa học kỹ thuật bài báo cáo khoa học powerpoint bài báo cáo khoa học về du lịch bài báo cáo khoa học về môi trường bài báo cáo khoa học về tảo bài báo cáo khoa học word bản báo cáo khoa học kỹ thuật bản báo cáo khoa học mẫu bản báo cáo khoa học tự nhiên báo cáo chuyên đề khoa học lớp 5 báo cáo chuyên đề môn khoa học lớp 4 báo cáo của lớp phó học tập báo cáo de tài nghiên cứu khoa học báo cáo dự án khoa học kỹ thuật báo cáo hoàn thành khóa học báo cáo hoạt động khoa học và công nghệ báo cáo hội thảo khoa học báo cáo kết quả hội thảo khoa học báo cáo kết quả khóa học báo cáo kết quả nghiên cứu khoa học báo cáo kết quả nghiên cứu khoa học kỹ thuật báo cáo khoá fb báo cáo khoa học báo cáo khoa học chấm dứt bảo hộ khi hết báo cáo khoa học công nghệ báo cáo khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo việt nam báo cáo khoa học ctu báo cáo khoa học hay báo cáo khoa học học viện tài chính báo cáo khoa học kỹ thuật báo cáo khoa học là gì báo cáo khoa học luật hình sự báo cáo khoa học mẫu báo cáo khoa học poster báo cáo khoa học quốc tế báo cáo khoa học thủy sản báo cáo khoa học tiếng anh báo cáo khoa học tiếng anh là gì báo cáo khoa học tổng quan báo cáo khoa học tổng quan phó giáo sư báo cáo khoa học trái đất báo cáo khoa học tự nhiên báo cáo khoa học tự nhiên 7 báo cáo khoa học tự nhiên lớp 7 báo cáo khoa học tự nhiên lớp 7 trang 10 báo cáo khoa học về covid 19 báo cáo khoa học về du lịch báo cáo khoa học về hiệu ứng nhà kính báo cáo khoa học về môi trường báo cáo khoa học về ô nhiễm môi trường báo cáo khoa học đại học cần thơ báo cáo khoa học điều dưỡng báo cáo luật khoa học công nghệ báo cáo luật khoa học và công nghệ báo cáo nghiên cứu khoa học báo cáo nghiên cứu khoa học của sinh viên báo cáo nghiên cứu khoa học kỹ thuật báo cáo nghiên cứu khoa học là báo cáo nghiên cứu khoa học là gì báo cáo nghiên cứu khoa học ngành kế toán báo cáo nghiên cứu khoa học sinh viên báo cáo nghiên cứu khoa học sinh viên du lịch báo cáo nghiên cứu khoa học về kinh tế báo cáo nghiên cứu khoa học về stress báo cáo nghiên cứu khoa học về thực phẩm báo cáo nghiên cứu khoa học y khoa báo cáo phát triển khoa học và công nghệ báo cáo sản phẩm khoa học kỹ thuật báo cáo sau khóa học báo cáo sức khỏe học đường báo cáo thi hành luật khoa học và công nghệ báo cáo thực hành khoa học báo cáo thực hành khoa học tự nhiên báo cáo thực hành khoa học tự nhiên 7 báo cáo tổng kết khóa học báo cáo tổng kết lớp học mầm non báo cáo tổng kết lớp học nghề báo cáo tổng kết luật khoa học và công nghệ báo cáo xây dựng lớp học hạnh phúc mầm non báo cáo đề dẫn hội thảo khoa học báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học là gì báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học pdf báo cáo đề tài nghiên cứu khoa học ppt báo khoa học là gì bìa báo cáo khoa học các dạng bài báo cáo khoa học cách làm slide báo cáo khoa học cách viết báo cáo khoa học cách viết báo cáo khoa học kỹ thuật download mẫu slide powerpoint báo cáo khoa học giải thích báo cáo khoa học hình nền powerpoint báo cáo khoa học hướng dẫn làm poster báo cáo khoa học hướng dẫn viết báo cáo khoa học khóa học báo cáo quản trị khóa học báo cáo quyết toán hải quan khóa học báo cáo tài chính online khóa học báo cáo thuế online khóa học excel làm báo cáo khóa học làm báo cáo quyết toán hải quan kỹ năng viết báo cáo khoa học kỹ năng viết báo cáo khoa học kỹ thuật làm báo cáo khoa học tự nhiên 7 làm poster báo cáo khoa học mẫu báo cáo khoa học bằng powerpoint mẫu báo cáo khoa học công nghệ mẫu báo cáo khoa học kỹ thuật mẫu báo cáo khoa học tổng quan phó giáo sư mẫu báo cáo khoa học y học mẫu bìa báo cáo khoa học mẫu poster báo cáo khoa học đẹp mẫu powerpoint báo cáo khoa học mẫu ppt báo cáo khoa học free mẫu slide báo cáo khoa học mẫu slide powerpoint báo cáo khoa học mẫu viết báo cáo khoa học một bài báo cáo khoa học là gì một bài báo cáo nghiên cứu khoa học hoàn chỉnh một báo cáo khoa học là gì một số bài báo cáo khoa học nguồn báo cáo khoa học những báo cáo khoa học nội dung bài báo cáo khoa học powerpoint báo cáo khoa học slide báo cáo khoa học slide báo cáo khoa học mẫu slide báo cáo nghiên cứu khoa học sinh viên trình bày báo cáo khoa học ví dụ về báo cáo khoa học viết báo cáo khoa học viết báo cáo khoa học bằng tiếng anh viết báo cáo khoa học là gì viết báo cáo khoa học tự nhiên 7 viết báo cáo nghiên cứu khoa học là gì định dạng word chuẩn báo cáo khoa học
  • HỖ TRỢ ĐĂNG KÝ VIP

    Vui Lòng Tham Khảo Kỹ Lưỡng Các Gói Vip. Liên hệ ZALO để được tư vấn, hỗ trợ:
    ZALO:0979702422

    TÀI LIỆU GIÁO DỤC TỔNG HỢP

    BÀI VIẾT MỚI

    Thống kê

    Chủ đề
    32,640
    Bài viết
    34,096
    Thành viên
    127,543
    Thành viên mới nhất
    thuỷ tạ

    BQT trực tuyến

    • Yopovn
      Ban quản trị Team YOPO

    Thành viên Online

    Top